戒糖与吃糖的悖论：年轻人如何被功能性软糖征服？
你有没有想过，1922年小熊软糖在德国诞生时，广告语最初只瞄准儿童快乐，但很快追加了“成人也一样”，预示了软糖的全民化趋势？
快进到2022年，一位网友坐在马桶上无奈吐槽：“治便秘的东西，为啥做得像小熊软糖，还是草莓味？”
功能性软糖，看似糖果，却直击成年人痛点——缺钙、脱发、失眠、便秘，每个健康困扰仿佛都有“一颗糖”的解决方案。
那些高喊戒糖的年轻人，为何主动拥抱功能性软糖？号称助眠美白的软糖，真是智商税吗？
功能性软糖精准戳中年轻人健康焦虑。/视觉中国
吃“糖”养生，“好吃”是基本功
如今，软糖似乎万能——眼睛干涩来颗叶黄素软糖，深夜失眠嗑两粒褪黑素糖，脱发困扰靠护发软糖补充能量。
胶原蛋白、烟酰胺、生物素等成分融入软糖，甚至添加菊花、枸杞等中药元素，补钙补维生素也变得像吃零食。
营养成分是功能性软糖的核心卖点。
这些软糖口感似童年QQ糖，水蜜桃、覆盆子等口味酸甜诱人。传统软糖以白砂糖为主，健康版改用麦芽糖醇低热配方，一颗糖热量堪比一口苹果。
功能性软糖的宣传话术充满诱惑。
许多消费者难辨功能性软糖与普通糖果，有人试吃益生菌软糖后整夜跑厕所，护发软糖用户则发现头发依旧脱落。
某款GABA助眠软糖的评论两极分化——有人略感睡意但难入眠，有人搭配褪黑素后醒来昏沉，甚至有人吃出提神效果，熬夜不困。
用户反馈常出现“效果打架”。
早年功能性糖果如金嗓子喉片难治根本，如今软糖功效也非神速。品牌吹嘘神奇，用户却共识：口感上瘾，总想再吃一颗。
经典金嗓子广告曾风靡一时。
软糖最初针对儿童，以口感掩盖药味。年轻人偏爱其Q弹质感，初创品牌BuffX测试显示软糖剂型最受欢迎。为追求极致口感，CARRYALL团队甚至进行600多次测试建模。
功能性软糖，是智商税吗？
随着健康需求激增，传统软糖厂转型健康品类，功能性软销量逆势增长。NBJ数据称全球销量四年翻倍，中国市场规模2022年或破6000亿元。
国内代工厂紧跟软糖热潮。
但“软糖是否智商税”争议不断。2022年景甜代言减肥产品涉虚假宣传被罚，该产品含白芸豆粉等，宣称“饭后来2粒拒肥胖”，专家指其只能阻断淀粉吸收。
景甜代言产品因夸大效果受罚。
央广网早批该类产品为“最大智商税”。杭州萧山曾查处公司宣传氨基丁酸软糖助眠等功效，违反广告条例各罚10元。
我国《食品安全法》未明确定义功能性食品，仅分药品、保健品和普通食品。功能性软糖游走灰色地带——非药品，无治疗宣称；多数非保健品，缺“蓝帽子”标识。
正规保健品需有“蓝帽子”标志。
2021年起凝胶糖果纳入保健食品备案剂型，企业可提交材料备案，未来产品或标“蓝帽子”，规范宣传乱象。
凝胶糖果已可备案管理。/视觉中国
就算是“糖”，多吃无益
报告显示中国健康养生市场超万亿，年轻人消费占比83.7%，成保健主力。昔日“脑白金”成分换装软糖，本质未变。
年轻人饮食双标明显：零食要健康，汽水选零糖，面包挑高纤；养生却要趣味，软糖、果冻剂型流行。
消费者渴望“零食化”保健方案。/CBNData
欧美日功能性食品渗透率超50%，中国产量预计2022年达77.2万吨。但人体真需这么多补充剂吗？
伦敦国王学院教授蒂姆·斯佩克特研究称，过量维生素D增骨质疏松风险，钙剂关联心脏病。褪黑素软糖若超量，可能引发内分泌紊乱。
蒂姆·斯佩克特著作《饮食真相》。
我们边熬夜边求速效，但每天几颗糖难抵不良饮食与缺乏运动。斯佩克特强调：“健康人无需补充剂，多样新鲜食物加晒太阳足矣。”
参考资料
[1] 饮食真相丨蒂姆·斯佩克特
[2] 保健品的新一轮浪潮：回归食品化，“养生”零食受年轻人追捧丨华夏时报
[3] 保健品零食化 主攻年轻消费群体丨北京日报
[4] 改造国民零食、添加小众原料......品牌如何乘上零食化养生东风？丨CBNData
[5] “软糖”真的火了丨新商业情报NBT
[6] 如果靠饮食可以摄入足够的营养，为什么还会有保健品？丨剑眉
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