“鲜”动全城：如东如何用极致体验撬动消费，打造长三角热门目的地
你见过凌晨两点排长队只为一口虾籽烧饼的疯狂吗？体验过跨江自驾两小时争抢“开渔第一网”的激情吗？这个夏天，南黄海之滨的如东彻底火了！游客们赶海寻鲜、解锁多元体验，网络分享频频出圈，“品海鲜、泡温泉、逛古镇、看赛事”已成为长三角短线游的热门选择。
今年以来，如东对文旅升级有了新思路：从单纯景区打卡转向多元体验融合，集海鲜美食、温泉康养、古镇夜游、品鲜观赛于一体，推出个性化场景与路线，用一条龙服务留住游客。
从浪尖到舌尖，用“鲜”锁住游客脚步
8月末，滩涂生金，海风拂面，小洋口旅游度假区迎来大批上海游客。在这里，他们体验了如东特色项目“海上迪斯科”——踩文蛤。游客们卷起裤腿、光脚踩滩，弯腰拾贝，在广阔滩涂上合着节奏欢快踩踏，跳起“烫脚舞”。当天，70多位上海游客踏上“鲜到如东”一日游首发线，感受这座滨海小城的独特魅力。
如东靠海吃海，向海而兴，拥有86公里海岸线和百万亩滩涂，海产千余种，文蛤更被誉为“天下第一鲜”。今年，如东抓住短途游机遇，将海鲜美食、温泉康养、古镇夜游等业态整合，以“鲜到如东”品牌打动游客，多元体验锁定脚步，一次次打卡和订单就是证明。
“从浪尖到舌尖”的沉浸体验，让游客乐此不疲。上海游客驱车2小时到小洋口渔港，抢第一网梭子蟹当场蒸制；南京游客为虾籽烧饼排队3小时，6人分食仍觉值。这种“为鲜不惜力”的行为，成了如东海鲜的活广告。
如东的“海鲜+”之旅绝非简单拼盘。从清晨滩涂踩文蛤，到中午渔港抢“出水鲜”；从下午泡温泉品蛋，到傍晚古镇看秀尝汤。
打出“文旅+”组合拳，以体验感带动消费
8月31日晚，“苏超”南通对苏州激战正酣，如东栟茶古镇“第二现场”观赛活动同样火爆。20家本地餐饮名店齐聚古镇，展开海鲜厨艺对决。选手以文蛤、梭子蟹、竹蛏等为本港原料，创意烹制美味。这场绿茵与舌尖的跨界盛宴，吸引数千游客，共体验“舌尖上的足球赛”。
夜幕下，灯火通明。大屏幕球员拼搏，观众随赛欢呼，手中是刚出锅的海鲜，口中鲜香四溢。“看球赛吃本港海鲜，太有氛围了！”游客顾先生大呼过瘾。
“苏超”赛事游带动下，如东融合体育、风味与文旅，“赛事+文旅”效应凸显。自6月29日起，栟茶古镇作为“苏超”第二观赛点，已接待游客超10万人次。让更多外地人了解、走进、爱上如东，为文旅消费注入活力。
体育嘉年华、音乐节、烟火秀、啤酒节……一场场“文旅+”活动，给游客更多来如东的理由。如东以匠心待客，以活动为媒，打好配套组合拳，让体验感成为消费动力。
续写口碑故事，文旅消费升级越走越宽
近期，如东海鲜餐馆人流暴增，打卡游客络绎不绝。除周边城市，还有千里专程赶来者，甚至自带桌椅室外用餐。烧饼店老板又喜又愁，无论天气，店前总排长队。因烧饼、蟹黄包纯手工制作，店方增人手、备双料，有时只能限购。
如东这座滨海小城，凭博主分享频频出圈，火遍网络。网友赞其“靠独特资源赢口碑”。
其实如东早有准备：从建国家中心渔港，到发展海洋牧场；从打造海鲜地标，如拥有文蛤、条斑紫菜等地标产品，到申创“中国海鲜之乡”，都为产业融合奠基。如东明确要“做大做强海鲜产业，叫响‘海港、海鲜、海泉、海韵’品牌”，并提升海鲜档次，培育名菜、名店、名师，推进精深加工增附加值。
从“流量”到“留量”，从过境地到目的地，如东文旅升级路越走越宽。通过线路设计、业态培育持续激活，这座小城正将“如东故事”的新鲜度转为可持续消费力，带动产业全面发展。
通讯员 王军 佘陈婧 扬子晚报/紫牛新闻记者 朱亚运
校对 陶善工
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