荣膳荷羊肉粉网上吵成一团 味道到底怎么样，踩踩雷 吃过才有发言权
各位吃货朋友们，你们有没有路过草场坡时，被那家网红荣膳荷水城羊肉粉吸引过？今天我就顺路去尝了尝，看看到底味道如何，一起来探个究竟！
饭点时分，店里人流不算拥挤，中等水平。
这是我第一次尝试荣膳荷羊肉粉。之前去湖南出差尝过各种粉类，但总觉得即使是顶级粉品，味道也平平无奇，主要靠调料提味，和米粉的粗细宽窄关系不大，吃起来不够过瘾。与陕西面食的丰富口感和高性价比相比，确实逊色不少。
说到荣膳荷，这个品牌在线上争议不断，有人指责它坑加盟商、管理混乱等等。
但就是这样一家店，在西安已经开了三家分店。
尽管荣膳荷线上口碑两极分化，但只要味道过硬，正经经营，借助网红推广也无可厚非。但如果味道不行，全靠割韭菜和管理混乱，加盟商肯定要维权！
今天我就亲自去试吃荣膳荷羊肉粉，看看它是否像网上吹的那么好，走起！
1. 先看价格：羊肉粉和羊杂粉小碗15元，大碗17元，小碗不能无限续加，大碗可以。还有一些加料选项。
在西安，这价格偏高，选择余地很大。同价位可以吃到各种拌面、油泼面，或者天府米线加笼笼肉夹馍。西安米粉店本就少，性价比低，除非味道出众或分量足才行。
2. 再谈味道和用料：它家的口味偏咸鲜，辣子油用的是大块辣子段和少许辣子面油炸而成，与陕西的油泼辣子或兰州牛肉面的辣子完全不同，味道自然也差一截。
这很正常，南方地区不擅长做油泼辣子，往往辣子质量一般或简单油炸，卖相和味道都不到位。
这是吃了一会儿后的辣子和汤的卖相。
3. 羊肉粉的鲜香度有，但一尝就知道鸡精味精放得多，胡椒粉味重，而汤的醇厚肉香和骨汤鲜味差太远。与水盆羊肉或泡馍的汤相比，天壤之别。网上自媒体还吹嘘与水盆羊肉分庭抗礼，简直夸张！
西安人更爱天府米线，麻辣鲜香，辣子油满满，配上笼笼肉夹馍，吃着才过瘾。
天府米线对比看看吧！
荣膳荷羊肉粉
大家觉得和天府米线比，哪个更有食欲？
4. 再说羊肉：一看一尝就知道是袋装成品羊肉卷。
总共就5小片，薄得透光！
我过年时买过羊肉卷，这味道一模一样，膻味明显，虽可接受，但和水盆羊肉的鲜香没法比。网上广告说无膻味，纯属夸大。羊肉量少，薄如纸，估计半两都不到。
羊肉就是买的羊肉卷
5. 粉本身没问题，口感软糯，但无特色。米粉比西安米线粗，却不如面条入味，因为粉难吸汤汁，所以吃着不香。个人觉得粉类整体不如面食。
总的来说，荣膳荷味道普通，随便进家米线店都可能更好。这次尝鲜后，我不会再光顾，在西安同价位选择太多，绝非虚言。各种面食、麻辣米线、砂锅都便宜好吃！
不像西安有些老店，味道绝佳，人气爆棚，让人有加盟冲动。荣膳荷毫无惊喜，可能一锤子买卖，太一般了。
6. 人类饮食讲究口舌之欲，不是随便糊弄。口感、香味、色香味俱全，还得价格实惠，这难度高，不是开店就能赚钱。
7. 综合看，我和多数人观点一致：荣膳荷就是普通米粉店，贵州都没做好，拿着普通方子，靠网红推广全国圈钱，味道一般，不修内功。
8. 劝大家别盲目开店，餐饮首重味道和实惠，营销其次。颠倒操作只会让加盟商吃亏。
9. 网红辩称关店率正常，但这是初期上升期，关店率12%左右，后续大批人进入，问题未显。等1-2年或更久，才能见真章。
10. 就像脆皮五花肉，曾火爆排队，现己凉透。荣膳荷需挺住！
餐饮如武林，先练内功，再闯江湖。否则难立足。
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